Me  adelantas esta semana  …………mañana lo pondré que este fin de semana no pude 

Pues la verdad que si……….a mi me ayuda mucho!!!

Si porque esta semana estoy ¡¡¡fatal!!! .......la verdad que esta semana no es de las mejores .
Pensare este fin de semana y el lunes lo pondre.

 
¡¡¡Que bueno Aili!!! Lo ultimo.

Hola, he estado viendo la cantidad de menu que habeis puesto, y lo bueno que tiene, es que se nota que una es sudamericana y otras españolas, porque hay unas mezclas excelentes, además de la camaraderia que teneís, cuando no saben una receta y ponen como se hace!! bravo para todas, y si quieren  yo aporto el de mi semana.

Lunes:

- Ensalada con Tomates en daditos y Queso de burgos en daditos, apenas -aceite, y apenas oregano.
- Carne de Cerdo al horno, con zumo de naranjas, y puré de manzanas
- Ensalada de Frutas Variadas

Cena:
- Sopa de verduras variadas
- Un filete de pescado con ensalada verde
- Gelatina de cerezas 0 calorias, con una cucharada de Yogur el Griego

Martes

- Sopa de Cebollas con croutons (pequeños trozos de pan tostado)
- Canelones de Verdura con salsa de tomate
- Yogurt el griego natural con frutas

Cena

- Filetes de pollo empanados, con Ensalada de zanahorias, naranja y semillas de sesamo
- Una fruta

Miercoles

- Ensaladilla con una loncha de jamón york
- filetes rusos con ensalada verde
- Panqueques de dulce de leche

Cena   
 
-  Albondigas de carne con Patatas guisadas
-  Gelatina con Frutas en el interior, y una cucharada de queso crema

Jueves

- huevos Escalfados
- Lasaña de verduras, carne y bechamel
- Arroz con leche

Cena

- Un ensalada verde y algunas nueces picadas
- Pollo al horno con patatas
- Un trozo de pastel de naranjas con salsa de chocolate

Viernes

 - Sopa crema de verduras tipo vichyssoise
 - Arroz a la cubana (pero con salsa de tomates)
 - Una fruta
 
Cena
- Lentejas guisadas
- Filete de pescado a la romana con ensalada
- Yogur natural o de frutas con trocitos de fruta natural dentro


Y les dedo la intriga de lo que les haría para el sabado o domingo!!!
Un saludo cordial a todas y espero les haya gustado mi menu semanal!!!!
Alejandra Feldman
www.cocinaconencanto.com

Me alegro de haberte ayudado en la preparación de tu menú.

LASAGNA DE VERDURAS

Como verduras puedes utilizar las que mas gusten en tu familia, a mi personalmente me gusta hacerla variada, pero, tú puedes elegir la que quieras y repetir esa.

Yo pongo en una pyrex rectangular, las rodajas a lo largo de berenjenas, les coloco sal, y le pongo una o dos cucharadas bien estiraditas de bechamel, luego otra capa de rodajitas de calabacin, le pongo sal, y unas cucharadas de salsa bolognesa, y asi, puedes ponerle varias capaz repitiendo, o hasta ponerle si quieres una capa de patatas.
Hay que tratar de cortar las tiras con la mandolina, de modo que salgan bien finas, para que no tarde tanto en cocinar.
Y termino con capa de bolognesa, y unas cucharadas por encima de bechamel, y queso parmesano rallado.
Horno caliente a 200ºC y dejar hasta ver que al pincharlas estan blandas, mas o menos calcular una media horita, y si veo que se queman, ponerle papel plateado por encima, de forma que no le de el calor tan directo.
Un saludo cordial y EXITOSSSSSSSSSSS
y mis mejores deseos que le guste a la familia!!!
Alejandra Feldman
 

Receta veraniega: 

Ingredientes
2 cogollos
2 naranjas
8 filetes de anchoa
Sal
Salsa de anchoas:
El zumo de media naranja
4 filetes de anchoas
1 cucharada de vinagre de sidra
4 cucharadas de aceite de oliva

Preparacion:
Cortar los cogollos por la mitad a lo largo, y luego cada mitad en dos trozos. Añadir sal y aceite de oliva.

Poner sobre cada trozo de cogollo un filete de anchoa y decorar con la naranja pelada y cortada en trocitos.

Para la salsa de anchoas: se tritura con la batidora los 4 filetes de anchoas con el aceite de oliva y un poco de vinagre con el zumo de naranja.

Con esta salsa aliñamos la ensalada y servimos. rica rica!

Está super rica, pruébala ya verás, es super freskita para el verano!  pensaré en alguna más...